Prefeitura tem vagas para cursos de gastronomia

outubro 1, 2025

Curso de Gastronomia — ( Foto: Hully Paiva/Secom)

A Prefeitura de Curitiba abriu inscrições para 312 vagas em 19 cursos gratuitos de capacitação ligados ao setor de gastronomia, com início previsto para outubro. As atividades serão realizadas nas Escolas de Gastronomia Social Casa Culpi, Fazenda Urbana, Patrícia Casillo, Dom Bosco e também no Mercado Municipal.

As formações abrangem diferentes especialidades culinárias, desde técnicas básicas de cozinha até confeitaria, panificação e preparo de pratos regionais. A carga horária varia conforme o curso e inclui aulas práticas e teóricas, com foco no aprendizado aplicado ao mercado de trabalho.

De acordo com a administração municipal, a iniciativa busca ampliar as oportunidades de qualificação profissional e fortalecer a empregabilidade no setor de alimentação, um dos que mais cresce na capital. Além de oferecer capacitação, os cursos incentivam o empreendedorismo, já que muitos concluintes utilizam o aprendizado para abrir pequenos negócios ou complementar a renda familiar.

Serviço

Escola de Gastronomia Social Patrícia Casillo (Av. Dr. Dário Lopes dos Santos, 822 – Jardim Botânico)

Pães Artesanais
Data: 6 a 17/10 – das 13h às 17h
Inscreva-se aqui (24/9 a 30/9)

Biscoitos Finos Artesanais
Data: 20 a 24/10 – das 9h às 12h
Inscreva-se aqui (4/10 a 10/10)

Escola de Gastronomia Social Dom Bosco (Rua Júlio Pereira Sobrinho, 215 – Campo de Santana)

Comida Natalina
Data: 13 a 17/10 – das 9h às 12h
Inscreva-se aqui (29/9 a 3/10)

Salgados para Festas
Data: 20 a 24/10 – das 14h às 17h
Inscreva-se aqui (4/10 a 10/10)

Escola de Gastronomia Social Mercado Municipal (Rua da Paz, 608 – Centro – Setor de Orgânicos)

Comida Natalina (15h)
Data: 6 a 10/10 – das 9h às 12h
Inscreva-se aqui (24/9 a 30/9)

Confeitaria Básica
Data: 13 a 29/10 – das 9h às 12h
Inscreva-se aqui (29/9 a 3/10)

Boas Práticas para Serviços de Alimentação
Data: 13 a 17/10 – das 18h às 21h
Inscreva-se aqui (19/9 a 13/10)

Empreendedorismo e Negócios de Oportunidade
Data: 13 a 17/10 – das 14h às 17h
Inscreva-se aqui (19/9 a 13/10)

Elaboração de Fichas Técnicas e Precificação
Data: 13 a 17/10 – das 9h às 12h
Inscreva-se aqui (19/9 a 13/10)

Boas Práticas para Serviços de Alimentação
Data: 20 a 24/10 – das 9h às 12h
Inscreva-se aqui (19/9 a 20/10)

Elaboração de Fichas Técnicas e Precificação
Data: 20 a 24/10 – das 18h às 21h
Inscreva-se aqui (19/9 a 20/10)

Escola de Gastronomia Social Fazenda Urbana Cajuru (Rua Prefeito Maurício Fruet, 1.900 – Cajuru)

Comida Natalina
Data: 6 a 10/10 – das 14h às 17h
Inscreva-se aqui (24/9 a 30/9)

Chocolates e suas Produções
Data: 13 a 17/10 – das 14h às 17h
Inscreva-se aqui (29/9 a 3/10)

Confeitaria Natalina
Data: 20 a 24/10 – das 14h às 17h
Inscreva-se aqui (4/10 a 10/10)

Escola de Gastronomia Social Casa Culpi (Avenida Manoel Ribas, 8.450 – Santa Felicidade)

Biscoitos Finos Artesanais
Data: 13 a 17/10 – das 9h às 12h
Inscreva-se aqui (29/9 a 3/10)

Comida Natalina
Data: 13 a 17/10 – das 18h às 21h
Inscreva-se aqui (29/09 a 3/10)

Pães Doces e Salgados
Data: 20 a 24/10 – das 14h às 17h
Inscreva-se aqui (4/10 a 10/10)

Moinho Anaconda

Noções Básicas de Panificação Profissional
Data: 13 a 17/10 – das 13h30 às 17h30
Mais informações (12 vagas pré-selecionadas)

* Todas as inscrições devem ser feitas dentro do período de abertura indicado em cada link no Guia Curitiba.

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